1月的广州花都，现代化蓝莓种植园迎来采摘季。饱满的果实犹如缀在枝头的蓝宝石，在岭南的阳光下闪着诱人的光泽。
蓝莓以其丰富的花青素与营养成分备受青睐。自“百县千镇万村高质量发展工程”实施以来，广州花都区用科技与智慧，让曾经的“北方贵族”变成扎根岭南的“当家明星”，并成功打造出全国名特优新农产品品牌。
100个广东特色产业，这次我们走进广州花都，一起探寻一颗蓝莓背后，科技赋能与产业突围的故事。
攻克“水土不服”
智能温室精准调控温光水肥
蓝莓本是生长在温凉环境的“娇贵”水果，花都夏季的高温高湿曾是它难以跨越的生长障碍。然而，走进花都区种植基地，却是另一番景象：一株株蓝莓在智能温室中整齐排列，每一颗果实都饱满均匀。
“我们花了十多年时间，终于选育出适合岭南气候的蓝莓品种。”广州智都现代农业发展有限公司（以下简称“智都农发”）农业博士王朋飞解释，种植园的蓝莓不接触土壤，而是生长在由进口泥炭、椰糠等配制的基质中，通过智能系统精准控制水分和养分。
温室内，传感器实时监测着温度、湿度、光照等数据，自动调节系统让蓝莓始终处于最佳生长状态。王朋飞介绍，这种智能化管理使每百亩蓝莓只需四人照看，生产效率大幅提升。
“2026年全面达产后，预计亩产可达1.5吨，总产量将达到3500吨。”王朋飞说。这里出产的蓝莓不仅品质优良，果径大小也实现了标准化，最大的果实直径可达32毫米。
锁住“第一口鲜”
搭建“1+N”全程冷链体系
蓝莓娇嫩，保鲜是与时间赛跑的关键一仗。在花都蓝莓中央冷库，自动化分拣线正高速运转。
“我们构建了‘1+N’全程冷链体系。”智都农发副总经理罗海伟解释，“1”指储量2350吨的中央冷库，“N”是遍布各基地的田头冷库。蓝莓采摘后1小时内必须进入田头冷库预冷，随即通过冷链车转运至中央冷库分选包装，最终直达市场。
“这套体系确保了从枝头到舌尖的‘鲜度链路’，最大程度保留了蓝莓的原始风味。”罗海伟说。通过科技赋能，花都蓝莓将自然的馈赠，以最新鲜的状态呈现在消费者面前。
超越“一颗鲜果”
品牌与产业链的价值延伸
花都蓝莓的雄心，不止于售卖鲜果。如何延伸产业链、提升附加值，是产业未来的核心课题。
智都农发总经理朱冬波阐述了品牌化路径：“我们依托大湾区市场，确立了‘24小时鲜享’的差异化定位。”强大的冷链运输体系确保从采摘到高端消费市场可在一天内完成，极致的新鲜是最有力的品牌宣传。
除了鲜果，蓝莓汁、蓝莓蜜、蓝莓原浆等衍生品正在开发中。朱冬波透露，公司还计划推动三产融合，打造采摘体验等文旅项目，让产品的广度和深度更契合市场需求。
从智能驯化到冷链锁鲜，再到品牌塑造，花都蓝莓完成了一场全产业链的科技逆袭。在“百千万工程”推动下，花都蓝莓在岭南沃土扎根生长，不仅成为一个金字招牌，更为现代农业的转型升级与乡村振兴闯出“莓”好未来。
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出品：南方日报经济新闻部乡村振兴工作室
策划：陈枫 王海军 林焕辉
统筹：彭琳 龚晶 陈思勤 李细华 张西陆
出镜：王悦阳
采写/脚本：叶颖诗 王悦阳
拍摄/编导：叶颖诗
剪辑：赵子杰
设计：潘洁 谭唯
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